苺のティラミス

スポンジ生地にイチゴピューレを染み込ませ、マスカルポーネチーズをたっぷり入れたクリームをしぼりました。圧倒的なイチゴの味わいに笑顔が咲きます。

いちごのパンナコッタ

器から、すでにあふれ出すイチゴの香り。イチゴミルクとイチゴジャムの出合いが幸せな甘さへ。爽やかなレモンが隠し味。お子さまにもおすすめ！

愛媛みかんゼリー

甘酸っぱいミカンのジュレ×ほろ苦いベルガモットのジュレ×すっきりした甘さのミカンジャム。3層のかけ算が、口の中でみずみずしく弾けます。

マリーの愛した黒翡翠くろひすい

サクッとしたクランブルショコラをのせたチョコ風味のアーモンドクリームには、1粒のグリオットチェリーが。確かな食感と大人の酸味は、マリーでなくても愛してしまうでしょう。

チョコレートとバナナ

ココアスポンジにホワイトチョコ＆バナナのムース、チョコのムースを重ねました。素材の甘さだけを生かし、チョコとバナナが交互に感じられる絶妙なバランス。

ドゥーブルガトーショコラ

ガトーショコラとチョコクリームで、ショコラのドゥーブル（ダブル）に。ガトーショコラは、やわらかい焼き上がり。もう一つ、もう一つと手が伸びそう。

苺のショートケーキ

プレミアムカルビ初のショートケーキです。イチゴの酸味、卵の風味、シロップの香りと生クリームの新鮮さ。見事な一体感に魅了されます。